Hjemmeriet



Webshop




















Min side

Log ind til Min side

Tilmeld Nyhedsbreve


  Svenska    Norske    Deutch


Se varegruppe
Læg i kurv

Gærlås - Standard

Gærlås - til gæring af øl, cider, fermentering af grøntsager eller anden gæring
Varenr.: 7030S, Vægt: 40 g., På lager
Pris ved køb af
1 stk: 16,00 DKK
100 stk: 1200,00 DKK

Billede af Gærlås - Standard

Gærlås til gæring af grøntsager, vin, cider eller øl.

Gærlåsen virker som en vandlås, når dens indre fyldes ca. halvt op med kogt og afkølet vand. Den CO2 der dannes under fermenteringen vil stige op og ledes ud som bobler gennem vandlåsen, uden at der slipper luft ind i gæringsbeholderen. Låsen forebygger at der opbygges overtryk og sikrer at fermenteringen forbliver anerob under fermenteringsprocessen.

Det røde låg lukker ikke tæt, men sørger for at der ikke drysser støv ned i gærlåsen og det røde låg er derfor en ekstra sikkerhed for, at der ikke kommer skidt ned i beholderen.

Henter...

Indhold

Indkøbskurv - Denne vare     Antal Pr. stk. Pris
Gærlås - Standard 16,00 DKK
0,00 DKK
Indkøbskurv - Ialt Inkl. moms   0,00 DKK

Fermentering vil udvikle CO2. Fermenterer du grøntsager i et fødevareglas vil denne CO2 skabes nede i glasset, mellem grøntsagerne og får grøntsagerne til at udvide sig, og dermed skubbe sig opad i glasset.

Det er vigtigt, at du tager højde for dette når du fylder glasset: Sørg for ikke at fylde glasset mere en 3/4-op med grøntsager og lage, dvs. der skal være 1/4-del af glassets volumen til overs, til at starte med.

Du kan vælge at lukke den udviklede CO2, som giver overtryk i glasset, ud ved at løsne glassets låg forsigtigt og skrue det på igen. Dette skal gøres dagligt eller oftere i de første dage af fermenteringen.

Som alternativ kan du bruge en gærlås, placeret i låget til beholderen. Derved vil den udviklede CO2 automatisk kunne passere gennem gærrørets vandlås og du behøver derfor ikke at lufte ud.

Bruger du gærrør, er det vigtigt ikke at fylde glasset mere end nævnt ovenfor. Hvis du ikke sørger for en "sikkerhedsmargen" vil grøntsagerne, og lagen, løfte sig i glasset og til sidst nå til din udluftning - gærrøret - og derfra videre ud gennem vandlåsen.

En måde at yderligere sikre sig mod at der ikke sker overløb under fermenteringen, er at lægge en vægt ovenpå grøntsagerne, som derved vil sørge for at grøntsagerne ikke så nemt løftes op, men i stedet finder den udviklede CO2 sig vej forbi vægtstene og derfra videre op i frirummet over lagen og derfra videre ud gennem gærrør/vandlås. Til denne bruger man eventuelt et plast-net lagt ovenpå grøntsagerne, derpå vægtsten - ELLER - som alternativ, 2 stk. "fermenteringsriste", hvor den nederste er placeret med bunden op, den øverste med bunden nedad. Derved skabes der plads til luften. Den øverste fermenteringsrist vil, når gæringen er i gang, presse sig op mod glassets låg og dermed yde den fysiske modstand, ligesom vægtstenene gør.

Her er link til de nævnte ting:


Andre produkter med lignende indhold:

- Hjemmeriet > Generelt > Redskaber > Diverse: Gærlås - SteriLock
- Hjemmeriet > Fermentering > Glas m.m.: Gærlås - SteriLock


Fakta

Forsendelsesvægt40g


Forsendelse (Danmark): 49,00 DKK - Vælg land for fragt:
Der er plads til 360 g mere til samme forsendelsespris. Se dog forbehold for dette her.


Gærlås - Standard
Gærlås - til gæring af øl, cider, fermentering af grøntsager eller anden gæring
Varenr.: 7030S, Vægt: 40 g., På lager
Pris ved køb af
1 stk: 16,00 DKK
100 stk: 1200,00 DKK

Valuta:
Vis priser:


Copyright (c) Hjemmeriet - 2009..2024 - Nyvangsvej 93, 4100 Ringsted - Bemærk: Cirka 20 km fra Ringsted centrum
Telefon: 23 24 48 00 - E-Mail: Hjemmeriet@Hjemmeriet.com - CVR.nr. 41408391 - Hjemmeriet v/Eva Maria Jochimsen
Sidst opdateret: 2024-04-20 21:13:27
14/0 - Antal besøg: 1441431 - 1