Webshop
Min side
til nødvendige funktioner for en webshop,
 Se varegruppe
|
 Læs mere om Ost |
Læg i kurv
|
|
|
På lager -
Yoghurt-sæt, lille - Severin Yoghurt-sæt sammensat af yoghurtapparat, termometer og yoghurtkultur |  |
Ikke på lager Pris ved køb af |
-
Yoghurt-sæt, stor Yoghurt-sæt sammensat af yoghurtapparat, ekstra glas (7 stk), termometer, yoghurtkultur (normal og ABT) |  |
Ikke på lager Pris ved køb af |
-
Mindste hjemmeosteri Hjemmeosteri til fremstilling af friskost, flødeost og rygeost |  |
Pris ved køb af |
-
Lille hjemmeosteri - Friskost, Flødeost, Rygeost, Mozzarella og Hytteost Hjemmeosteri til fremstilling af friskost, flødeost, rygeost, mozzarella og hytteost |  |
Pris ved køb af |
-
Hjemmeosteri - med 4 runde forme Hjemmeosteri med redskaber og ingredienser til fremstilling af Feta, Havarti, Ricotta, Flødeost, Rygeost, Hytteost og Mozzarella, inklusiv opskrifter. |  |
Pris ved køb af |
-
Hjemmeosteri - med 4 kvadratiske forme Hjemmeosteri med redskaber og ingredienser til fremstilling af Feta, Havarti, Ricotta, Flødeost, Rygeost, Hytteost og Mozzarella, inklusiv opskrifter. |  |
Pris ved køb af |
|
Et termometer er et uundværligt redskab til fremstilling af ost og yoghurt.
Termometeret har rullestop, dvs. en gummihætte placeret i toppen, som forhindrer at termometeret ruller væk, når det lægges på et bord eller lignende.
Termometerholderen af stål (Type 2) passer til dette termometer.
Bemærk: Der findes 2 typer glas-termometre med betegnelserne "Total immersion" hhv. "76 mm immersion". Typen står på termometeret. Forskellen ligger i hvor langt ned termometeret skal nedsænkes i væsken for at give korrekt/præcist resultat. For typen "Total immersion" skal glas-termometeret nedsænkes i væsken så tæt på aflæsningsstregen som muligt. For typen "76 mm immersion" skal glas-termometeret nedsænkes i væsken til den viste streg (76 mm). Se illustrationen herunder.
Hjemmeriets glas-termometer har varieret gennem tiden, så se på termometeret, hvor typen vil være angivet.
Vi leverer nu kun termometre af typen "Total immersion".
Bemærk også: Vands kogepunkt ændres med det aktuelle lufttryk. På dage med kraftigt lavtryk (typisk regn/rusk) vil vand/mælk koge ved 99°C. Ved kraftigt højtryk (flot solskinsvejr) vil vand/mælk koge ved 101°C.
• Temperaturområde: -20°C ⇢ 110°C
• Længde: 305 mm
• Nøjagtighed: ± 1,5°C
• Leveres i praktisk plasthylster.
Termometertyper: Total nedsænkning og Delvis nedsænkning Nedsænkning ("immersion") refererer til den længde, som glas-termometeret er nedsænket i en væske. Glas-termometeret kan være kategoriseret i 2 nedsænkningstyper; Total nedsænkning og Delvis (76 mm) nedsænkning. Vores termometre er produceret i England og derfor vil der på selve termometeret være angivet typen som "Total immersion" henholdsvis "76 mm immersion". De fleste fejl i temperaturmålingen ved brug af et glas-termometer skyldes brug af termometeret ved forkert nedsænkning. Herunder er vist hvorledes glas-termometeret bruges korrekt: Total nedsænket Termometeret skal nedsænkes i væsken til hvor toppen af termometerets væskesøjle er. En kort del af termometerets væskesøgle (ca. 1 cm) er tilladt at være over væskeoverfladen, så brugeren kan aflæse termometeret. Disse termometre er markeret med ordene 'Total immersion'. Delvis nedsænkning Termometeret skal nedsænkes i væsken til en bestemt position på termometeret. Dette er 76 mm for de glas-termometre som Hjemmeriet sælger. Termometre af typen '76mm immersion' har en nedsænkningslinje markeret på termometeret.
|
Henter...
Indhold
1 stk glastermometer med rullestop. Andre produkter med lignende indhold: AnvendelseHjælp til brugen af dit glas-termometer
Termometertyper: Total nedsænkning og Delvis nedsænkning Nedsænkning ("immersion") refererer til den længde, som glas-termometeret er nedsænket i en væske. Glas-termometeret kan være kategoriseret i 2 nedsænkningstyper; Total nedsænkning og Delvis (76 mm) nedsænkning. Vores termometre er produceret i England og derfor vil der på selve termometeret være angivet typen som "Total immersion" henholdsvis "76 mm immersion". De fleste fejl i temperaturmålingen ved brug af et glas-termometer skyldes brug af termometeret ved forkert nedsænkning. Herunder er vist hvorledes glas-termometeret bruges korrekt:
Skal jeg bruge et total- eller delvist nedsænkningstermometer? Dette er et af de mest almindelige spørgsmål fra vores kunder, og svaret kan kun afgøres af kunden selv ud fra de termometre, der bruges. Begge typer er lige brugbare, forudsat at man ved hvordan de bruges. • Total nedsænkningstermometre kan være svære at aflæse på grund af at søjlen i termometeret ligger meget tæt på målevæsken, og kan derfor ikke bruges korrekt, hvis det ikke er muligt at nedsænke termometeret i tilstrækkelig omfang. • Delvis nedsænkningstermometre er generelt nemmere at læse, da det meste af termometeret er udenfor væsken, der måles. Hvad sker der, hvis jeg bruger mit termometer ved forkert nedsænkning? Glas-termometre er fremstillet og individuelt kalibreret til at være nøjagtige efter deres tilsigtede nedsænkningsdybde. Hvis du bruger termometeret ved forkert nedsænkning, vil dette give en forkert aflæsning og kan resultere i fejl på op til 10°C, afhængigt af termometrenes temperaturinterval og længde. Brug altid dit termometer ved den givne nedsænkning trykt på glasset. Termometer nøjagtighed Alle måleinstrumenter har en nøjagtighedstolerance. Vores glas-termometre har en nøjagtighed på ± 1,5°C. Opbevaring / Gode råd · Brug og opbevar termometeret i lodret position, med spidsen nedad. · Opbevar termometeret ved stuetemperatur. · Sørg for at det er pakket korrekt under opbevaring og under transport. · Undgå at slå/støde termometeret · Undgå store pludselige temperaturændringer Kontrol af termometer ved hjælp af et isbad og kogende vand Du kan kontrollere om dit termometer viser korrekt ved 0°C henholdsvis 100°C. Viser termometeret korrekt ved disse temperaturer, kan du med sindsro stole på at termometeret viser korrekt. Omvendt, hvis termometeret ikke viser tilstrækkelig tæt på kontrolpunkterne, så kan du ikke stole på aflæsningerne med termometeret. Et isbad, hvor man anvender opslæmning af knust is i vand, er en enkel og pålidelig måde at kontrollere et termometer ved 0°C. Tilsvarende vil måling af kogende vand kunne anvendes ved kontrol af termometeret ved 100°C. Lidt teori Når du tilføjer varme til noget, varmes det op. Omvendt, når du tager varmen væk fra noget, køles det af. Så når du blander is og vand, afkøles vandet, og isen varmes op, mens blandingen forsøger at nå ligevægt (ens temperatur hele vejen igennem). Is er et fast stof, og vand er en væske, og 0°C er det punkt, hvor is smelter og vand fryser. Smeltning og frysning er begge tilstandsændringer, dvs. fast til væske og væske til gas. Når et stof skifter tilstand, skal bindinger mellem molekyler etableres eller nedbrydes. Denne proces kræver energi, så stoffets temperatur forbliver den samme, mens dette finder sted.
Derfor vil en blanding af knust is og vand, give en ensartet temperatur på 0°C. Det er vigtigt at omrøre blandingen, da dette vil hjælpe med at opretholde 0°C i vanddelen og undgå temperaturgradienter. Opbygning af isbadet - se figuren herunder 1. Fyld et glas eller krus næsten til toppen med knust is. (fig a) 2. Tilsæt langsomt vand for at fylde mellemrummene mellem isen. Fyld ca. 10 mm under toppen af isen. (fig b) 3. Rør is/vand-blandingen for at få den til at opnå ligevægt. Isen vil derefter begynde at smelte ned i vandet og vandet vil forblive ved 0°C på grund af skiftende tilstand. 4. Nedsænk termometeret i blandingen og fortsæt med at røre i det lodrette centrum af isopslæmningen for at holde temperaturen konstant. (fig c) 5. Termometeret skal vise 0°C i isbadet.
Iøvrigt... Det er vigtigt at kende producentens nøjagtighedsspecifikation, når du anvender et termometer. Dit termometer viser muligvis ikke nøjagtigt 0°C, men det kan være inden for specifikationerne. Hvis spidsen rører en stor isklump, kan termometeret vise under nul, hvis den kun er i vandet, kan den vise lidt over nul. Jo mere homogen blandingen er, jo tættere vil temperaturen være på nul. Bemærk også at vands kogepunkt ændres med det aktuelle lufttryk. På dage med kraftigt lavtryk (typisk regn/rusk) vil vand/mælk koge ved 99°C. Ved kraftigt højtryk (flot solskinsvejr) vil vand/mælk koge ved 101°C. Endelig skal du være omhyggelig med at nedsænke termometeret til den rigtige dybde, da forkerte nedsænkninger vil forårsage fejl. Se beskrivelsen ovenfor. Væsken i mit termometer er delt/separeret - Kan jeg gøre noget? Væskesøjleseparation er, hvor dele af termometerfyldningen er adskilt fra hovedsøjlen, hvilket forårsager at en luftboble dukker op. Væskesøjleseparation i termometre opstår sjældent, men følgende kan alle bidrage til årsagen: • Under transport eller andre situationer, hvor der opstår overdreven rystelse. • Hurtige/voldsomme temperaturændringer. F.eks. hvis termometeret har stået ved stuetemperatur og derefter meget hurtigt anbragt i en 200°C væske. Hvordan kan jeg samle opdelte søjler i mit termometer? Opdelte søjler kan repareres ved at følge en af de følgende reparationsmuligheder:
Forebyggelse af opdeling af termometerets søjle For at forhindre yderligere opdeling af termometersøjlen: (1) Brug og opbevar termometeret i lodret position. (2) Undgå store pludselige temperaturændringer. (3) Undgå overdreven rystende handlinger. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
4/0
- Antal besøg: 1502104 - 1