Webshop
Min side
til nødvendige funktioner for en webshop,
 Se varegruppe
|
 Læs mere om Fermentering |
Læg i kurv
|
|
|
På lager -
Startersæt til fermentering - Med 4 fødevareglas á 0,7 l |  |
Pris ved køb af |
-
Startersæt til fermentering - Med brun eller olivengrøn fermenteringskrukke Startersæt til fermentering - Med fermenteringskrukke |  |
Pris ved køb af |
|
Bogen som hjælper dig til universet "Fermentering" - eller med et andet ord - mælkesyregæring.
Fermentering betyder konservering eller tilberedning af grøntsager og frugter med hjælp fra sunde bakterier.
Kraut - betyder kål. Kål indgår ofte i mælkesyregæring, men tro ikke at det kun kan gøres med kål. ALT kan fermenteres og derved bringes til at blive særdeles sundt og nærende.
Kimchi er den asiatiske udgave af Kraut - her bruges som udgangspunkt kinakål istedet for hvidkål. Og så indgår der de traditionelle asiatiske elementer: ingefær, hvidløg og chili.
Kombucha er et lidt andet kapitel, men stadig fermentering - ikke grøntsager men te, som bliver til en forfriskende drik.
Spring ud i det og afprøv de forskellige opskrifter og kombiner efter din helt egen smagspræcefencer.
"Fermentering" indeholder 35 opskrifter med instruktioner i tilberedning og opbevaring.
160 sider, på Dansk, Hardcover.
Skrevet af Søren Ejlersen, Ditte I. Thuesen og Steven S. Peterson
Forlag: People´sPress
Forlagets beskrivelse
|
Henter...
|
|
|
5/0
- Antal besøg: 1502113 - 1