Webshop
Min side
til nødvendige funktioner for en webshop,
 Se varegruppe
|
 Læs mere om Ost |
Læg i kurv
|
|
|
På lager
|
|
Ostepresse med 4 fjedre
|
|
|
En solid og stabil ostepresse, som benytter 4 fjedre
til at lægge pres på osten.
Ostepressen findes også i en udgave med 6 fjedre.
Erfarer du, at du ønsker højere pres på din ost, kan ostepressen med 4 fjedre nemt opgraderes til 6 fjedre ved hjælp af 2 ekstra fjedre.
Den viste osteform og presseplade i ostepressen
er ikke en del af produktet.
Ostepressen er simpel at bruge, står stabil på bordet og er nem at holde ren/rengøre. Presset på osten kan justeres ganske præcist med 4 vingemøtrikker. Ikke noget med at skrue noget op på væggen og/eller hænge et lod for enden af en lang stang. Med denne simple ostepresse kan du nu snildt springe ud i at lave fastost, som danbo eller cheddar.
Dimensioner
Bund- og mellemplade:
40 x 20 cm (B x D), Tykkelse 18 mm.
Topstykker, 2 stk:
3 x 15 cm (B x D), Tykkelse 12 mm.
Højde af ostepressen:
50 cm.
Træet er overfladebehandlet med vegetabilsk olie.
Af hensyn til vedligehold af træet anbefales rengøring foretaget med en fugtet klud. Efter tørring kan træet påsmøres vegetabilsk olie ved behov.
Bund og mellemplade er af massiv egetræ, topstykkerne er af massivt hårdt træ. På undersiden af bundpladen er der monteret 4 gummidubber.
Gevindstænger (8 mm), fjedre, bolte og skiver er af rustfrit stål.
Vi er IKKE professionelle snedkere eller værktøjsmagere og har ikke avancerede maskiner til fremstillingen. Delene som indgår i ostepressen er tilpasset i længde/bredde med ganske simpelt værktøj, og har derfor individuel præg. Men vores ostepresse virker, til perfektion.
Opskrifter på fastoste kan du finde under menu-punktet Opskrifter. Typisk anvendes pres stigende fra 10 kg i starten, sluttende med 40 - 130 kg efter op til 24 timer. Se eventuelt fanen "Cheddar - Billedserie" herunder.
Ostepressen fungerer ved at fjedrene presser mellempladen nedad. Osten, som skal presses, placeres i en osteform med presseplade og eventuelt et afstandsstykke og placeres mellem bundpladen og mellempladen. Under presningen vil der sive valle ud af osten og denne valle kan man praktisk lade opfange af en gryde eller fladbundet skål som osteformen er placeret i (billede 5). Det aktuelle pres, som lægges på osten, er proportionalt med sammenpresningen af fjedrene, og dermed afstanden mellem mellempladen og topstykkerne, som praktisk måles med en tommestok (billede 4). Ændring af presset foretaget ved at justeringen gøres ligeligt på de 4 vingemøtrikker placeret over topstykkerne. Vingemøtrikkerne kan justeres med fingrene eller der kan tilkøbes en rørnøgle til hurtig justering af reguleringsboltene i forbindelse med tilpasning af presseniveauet, se billede 6, 7 og 8.
Hver fjeder har en længde på 105 mm, når der ikke er lagt pres på.
Under og over hver fjeder er der en skive med tykkelse på 1 mm hver. Afstanden mellem mellempladen og topstykkerne er derfor 107 mm, når der ikke er lagt pres på.
En fjeder vil ved fuldstændig sammenpresning have en længde på 47,2 mm.
Fjederen vil så være reduceret med 57,8 mm i længde og give et pres på 22,2 kg.
For hver justering med 1 mm vil én fjeder give et pres på 0,38 kg.
Med 4 fjedre vil justering med 1 mm give et pres på 1,53 kg.
Med 6 fjedre vil justering med 1 mm give et pres på 2,30 kg.
Med 10 fjedre vil justering med 1 mm give et pres på 3,84 kg.
Ved at justere 1 hel omgang på en justeringsskrue, ændres fjederens længde med 1,25 mm.
Tabellen herunder angiver presset i forhold til justeringen.
I takt med at osten presses, vil den svinde ind, og ostepressen skal derfor justeres, hvis presset på osten ønskes bibeholdt. Bemærkninger For den teknisk mindede: Tryk = Kraft / Areal, 1 Pa = 1 N / 1 m2
Afstand mellem topstykke og mellemplade, mm
Fjeder
længde, mm
Fjeder
reduktion, mmPres med
4-Fjedre
6-Fjedre
10-Fjedre
Kg
Kg
Kg
107
105
0
0
0
0
106
104
1
1,5
2,3
3,8
105
103
2
3,1
4,6
7,7
104
102
3
4,6
6,9
11,5
103
101
4
6,1
9,2
15,4
102
100
5
7,7
11,5
19,2
101
99
6
9,2
13,8
23,0
100
98
7
10,8
16,1
26,9
99
97
8
12,3
18,4
30,7
98
96
9
13,8
20,7
34,6
97
95
10
15,4
23,0
38,4
96
94
11
16,9
25,3
42,2
95
93
12
18,4
27,7
46,1
94
92
13
20,0
30,0
49,9
93
91
14
21,5
32,3
53,8
92
90
15
23,0
34,6
57,6
91
89
16
24,6
36,9
61,5
90
88
17
26,1
39,2
65,3
89
87
18
27,7
41,5
69,1
88
86
19
29,2
43,8
73,0
87
85
20
30,7
46,1
76,8
86
84
21
32,3
48,4
80,7
85
83
22
33,8
50,7
84,5
84
82
23
35,3
53,0
88,3
83
81
24
36,9
55,3
92,2
82
80
25
38,4
57,6
96,0
81
79
26
39,9
59,9
99,9
80
78
27
41,5
62,2
103,7
79
77
28
43,0
64,5
107,5
78
76
29
44,6
66,8
111,4
77
75
30
46,1
69,1
115,2
76
74
31
47,6
71,4
119,1
75
73
32
49,2
73,9
122,9
74
72
33
50,7
76,0
126,7
73
71
34
52,2
78,3
130,6
72
70
35
53,8
80,7
134,4
71
69
36
55,3
83,0
138,3
70
68
37
56,8
85,3
142,1
69
67
38
58,4
87,6
145,9
68
66
39
59,9
89,9
149,8
67
65
40
61,5
92,2
153,6
66
64
41
63,0
94,5
157,5
65
63
42
64,5
96,8
161,3
64
62
43
66,1
99,1
165,1
63
61
44
67,6
101,4
169,0
62
60
45
69,1
103,7
172,8
61
59
46
70,7
106,0
176,7
60
58
47
72,2
108,3
180,5
59
57
48
73,7
110,6
184,4
58
56
49
75,3
112,9
188,2
57
55
50
76,8
115,2
192,0
56
54
51
78,3
117,5
195,9
55
53
52
79,9
119,8
199,7
54
52
53
81,4
122,1
203,6
53
51
54
83,0
124,4
207,4
52
50
55
84,5
126,7
211,2
51
49
56
86,0
129,0
215,1
50
48
57
87,6
131,4
218,9
49,2
47,2
57,8
88,8
133,2
222,0
Fjederkonstanten k = 3,77 N/mm.
F = m · g = k · Δx, hvor g = 9,816 og Δx er sammenpresningen af fjederen, dvs.
m = k · Δx / g = 0,384 · Δx.
m bliver i kg, når Δx er i mm.
Dette gælder for én fjeder, og presset (m) skal derfor ganges med antal fjedre.
Kraft = Tryk · Areal
Kraft = Masse · Tyngdeaccelleration (g)
|
Henter...
Indhold
DiverseCheddar - Billedserie
Fakta
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
8/0
- Antal besøg: 1631232 - 0..-1..0..