Hjemmeriet



Webshop




















Min side

Log ind til Min side

Tilmeld Nyhedsbreve


  Svenska    Norske    Deutch


Tilbage
Læs mere om Kombucha
Læg i kurv

Te - Sort - 100 g - Økologisk

Sort te - Ceylon OP
Varenr.: 1390_I, Vægt: 110 g. (Indhold: 1000 g), På lager
Pris ved køb af
1 stk: 45,00 DKK
2 stk: 85,00 DKK

Billede af Te - Sort - 100 g - Økologisk Økologisk

Sort te fra Sri Lanka / Ceylon til brug ved fremstilling af Kombucha m.m.

Teen har en svag men fyldig og let krydret smag. Flot gylden farve.

Til almindelig te - lad den trække 4-5 minutter. Til kombucha - lad den trække op til 20 minutter. Jo mere plads teen har når den trækker, des bedre smag opnås.

Til brygningen af te til kombucha anbefaler vi ublegede lange tefiltre.

Henter...

Indhold

Indkøbskurv - Denne vare     Antal Pr. stk. Pris
Te - Sort - 100 g - Økologisk 45,00 DKK
0,00 DKK
Indkøbskurv - Ialt Inkl. moms   0,00 DKK

Opbevaring og Holdbarhed

Opbevaring

Hvis du opbevarer din te korrekt, kan den holde længe. Det er vigtigt, at du opbevarer teen tørt, lufttæt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende fødevarer. Opbevaring i en te dåse eller en foret tepose et mørkt og ikke for varmt sted, er det optimale.

Holdbarhed

Te kan, med den rigtige opbevaring, holde rigtigt længe. Teen bliver ikke dårlig - men hvis den ikke opbevares korrekt, risikerer du, at den mister duft og smag relativt hurtigt. Te smag og duft kan med korrekt opbevaring holde 1-2 år.

Baggrund

Grønne teblade
Grøn og sort te

Smagen i kombucha, afhænger af den te du bruger til brygningen. Som grundregel kan alle typer af te anvendes - grøn, hvid, sort, fermenteret - eller kombinationer. Bemærk dog at der i visse teblandinger er tilsat æteriske olier, som har antibakteriel virkning. Det vil derfor kunne påvirke mikroorganismerne i din kombucha og du bør derfor undgå teblandinger som Earl Grey. Det er også værd at bemærke at urtete ikke indeholder de nødvendige indholdsstoffer som er karakteristisk for te (koffein, theophyllin og theobromin) og som er vigtige for væksten af mikroorganismerne i kombucha. Vil du bruge urter eller anden smagspåvirkning som bær, kan du kombinere urter/bær med en rigtig te.

Alt te har sin oprindelse i bladene fra planten Camellia sinensis. Forskellen i te skyldes blandt andet variation af indhold af smagsstoffer i bladene som følge af vækstbetingelser som jordbundforhold og klima, men ikke mindst variation i forarbejdningen af tebladene, dvs. forholdene under tørringen og den efterfølgende forarbejdning af bladene.

Når tebladet plukkes fra planten, aktiveres enzymer i bladet, som medfører at bladet ved den efterfølgende tørring bliver iltet (oxideret). Forholdene under tørringen af tebladene giver forskellig grad af iltning, som i høj grad påvirker smagen og farven af teen. Grøn te er næsten ikke iltet, hvilket opnås ved at tebladene bliver dampet straks efter høsten, hvorved bladenes iltningsenzymer deaktiveres og iltningen bremses derved. Sort te er tørret under forhold, som bevirker at tebladene er fuldt iltet. Der findes mange varianter af procesforløbet, fra det friske teblad til det tørrede teblad, hvilket giver en opdeling i typer af te efter forarbejdningen - Se skematisk procesforløb for fremstillingen af de forskellige typer af te.

Kvaliteten af te kobles typisk sammen med hvilke blade fra teplanten som anvendes. Topskudet er det mindste og mest værdifulde. Jo større blad, dvs. jo længere væk fra topskudet som bladet har siddet, des mindre værdifuldt. Læs mere om graduering af teblade: https://en.wikipedia.org/wiki/Tea_leaf_grading

Vil du læse mere om te, kunne du begynde her: https://en.wikipedia.org/wiki/Tea_processing

Fakta

Indhold100g
Forsendelsesvægt110g


Forsendelse (Danmark): 49,00 DKK - Vælg land for fragt:
Der er plads til 290 g mere til samme forsendelsespris. Se dog forbehold for dette her.


Te - Sort - 100 g - Økologisk
Sort te - Ceylon OP
Varenr.: 1390_I, Vægt: 110 g. (Indhold: 1000 g), På lager
Pris ved køb af
1 stk: 45,00 DKK
2 stk: 85,00 DKK

Valuta:
Vis priser:


Copyright (c) Hjemmeriet 2009..2023 - Nyvangsvej 93, 4100 Ringsted - Telefon: 23 24 48 00 - E-Mail: Hjemmeriet@Hjemmeriet.com - CVR.nr. 41408391
Sidst opdateret: 2023-12-03 23:56:44
19/1 - Antal besøg: 1403620 - 1