Hævekurven anvendes til at hæve brød i og ikke til at bage i.
Kurven (med klæde) drysses med rigeligt mel før brødet, der også rulles i mel, lægges i. Efter hævning vippes dejen ud på en varm bageplade / sten / stål. Vi anbefaler at brødet bages ved 230°C i 10 minutter og resten af bagetiden ved 210°C. Brødet kan istedet for mel rulles i sesam, birkes eller lign., men da drysses kurven ikke med mel.
Efter brug fjernes overskydende mel fra klædet. Skulle der være dejrester tilbage på klædet, kan dette skylles af med lunkent vand, og klædes lægges derefter til tørring.
Klædet kan vaskes ved 40°C. Undgå tørretumbler.
Tilbage
På lager 
12/0
- Antal besøg: 1402402 - 1