Hjemmeriet



Webshop




















My page

Login to My page

Sign up for News letters


  Svenska    Norske    Deutch


Back
Read more about Bread
Add to cart

Sigtet speltmel - Urtekram - 1 kg

Sigtet speltmel - Urtekram - 1 kg
Product no.: SP1KG, Weight: 1025 g. (Content: 1000 g), In stock
Price for
1 item: 34,00 DKK

Picture of Sigtet speltmel - Urtekram - 1 kg Økologisk

Sigtet speltmel - Urtekram - 1 kg

Loading...

Recipe

  Html   Print  

Speltbrød i form - 2 stk

Ingredienser

400 g groft speltmel
600 g sigtet speltmel
750 g vand
  20 g salt
½-1 tsk tørgær eller 5-10 g frisk gær

Alternativ:

500 g groft mel (spelt/øland)
500 g sigtet speltmel

 Dag 1:

Tørgæren og saltet blandes godt rundt i melet.
Blandes med vandet og æltes i 8 min.

Dejen lægges i brødforme, læg folie omkring.
Lad dejen hvile ved rumtemperatur i 1 - 2 timer.
Herefter flyttes dejen til køleskab hvor den hæver til næste dag.

Dag 2:

Bages ved 180°C i 35 - 40 min indtil temperaturen i centrum er 97-98°C.

Tip: Dejen kan fint hæve i en skål og bruges til boller. Dejen er ret blød - Tag en portion dej fra med en ske og læg dejen på et meldrysset bord. Del dejen til boller med en dejskraber og vend bolledejen i melet. Flyt bolledejen over på en forvarmet bageplade. Bollerne bliver lidt flade, men smagen er uovertruffent.

Facts

Content1kg
Shipment weight1025g


Shipping (Denmark): 58,00 DKK - Select country:
You may add additional 575 g for the same shipment price. See more here.


Sigtet speltmel - Urtekram - 1 kg
Sigtet speltmel - Urtekram - 1 kg
Product no.: SP1KG, Weight: 1025 g. (Content: 1000 g), In stock
Price for
1 item: 34,00 DKK

Currency:
Show prices:


Copyright (c) Hjemmeriet 2009..2020 - Nyvangsvej 93, 4100 Ringsted - Telefon: 23 24 48 00 - E-Mail: Hjemmeriet@Hjemmeriet.com - CVR.nr. 41408391
Updated: 2020-11-29 19:54:28
29/0 - Visitors: 773666 - 1