Webshop
Min side
til nødvendige funktioner for en webshop,
 Se varegruppe
|
 Læs mere om Brød |
Læg i kurv
|
|
|
På lager-
Kornkraft - Manuel kornkværn - Mulina - Pakke |  |
Pris ved køb af |
|
Snild lille manuel kornkværn fra tyske Kornkraft - til den lille familie, der vil bage med friskkværnet mel.
Mulino maler alle tørre typer af korn, undtagen majs.
Som standard placeres Mulino mellem dine knæ, siddende på en stol, hvorved du nemt kværner dit mel. Kværnen kan også spændes fast på et bord Bemærk: Denne manuelle kornkværn er god til brug ved formaling af mindre mængde korn til mel. Den er meget anvendelig til aktivering eller inddragelse af mindre børn, eller hvis du vil sikre dig, at kunne lave friskmalet mel, hvor der ikke er adgang til elektricitet. Til brug ved jævnlig bagning i større mængder, anbefaler vi, at du investerer i en elektrisk kornkværn, og have den manuelle kornkværn som reserve.
med 2 bordklemmer (ekstraudstyr), se mere her.
Fremstillet i Tyskland.
|
Specifikationer |
|
|
Dimensioner, B x D x H: |
15,5 x 15,5 x 24,5 cm (med håndsving) |
|
Kværnsten: |
Naxos basalt i magnesit-saltbinding |
|
Ydelse (hvede): |
Fint ca. 30 g/min, groft ca. 100 g/min - Afhængig af hastighed af håndsving |
|
Tragt indhold (hvede): |
ca. 200 g |
|
Materialer: |
Hus i massivt bøgetræ |
|
Garanti: |
10 år |
|
Vægt: |
1,4 kg |
Mulino er en lille håndkværn med højkvalitets kuglelejer, så håndsvinget kan drejes meget nemt. Den glatte knop ligger godt i hånden, og tragten, der er åben på to sider, gør påfyldningen let. Skuffen (kapacitet ca. 100 g mel) fanger alt det formalede materiale. Skuffen kan nemt tages ud. Samtidig er den sikret med to klemfjedre, så den ikke glider ud, hvis møllen holdes på skrå. Ergonomisk afrundede sider gør formaling lettere, mens du sidder. Når møllen står, beskytter filtpuder undersiden. Alt træ, som Kornkraft bruger, kommer fra lokalt (tysk) bæredygtigt skovbrug. Mulinos kabinet er lavet af massivt bøgetræ, overfladen er behandlet med bivoksbalsam og poleret til en silkeblød finish. Den ligner en kaffekværn og kan også bruges som sådan! Dog skal følgende bemærkes: På grund af olien i kaffen kan kværnen blive tilstoppet, hvis indstillingen er for fin. For at modvirke dette kan du male en spiseskefuld ris (ikke parboiled ris) på en mellemgrov indstilling. Dette har en god renseeffekt på kværnen. Kan formale alle typer tørre korn, dog undtagen majs. Justerbar trinløs finhed - fra groft til fint. Håndsvinget er af rustfrit stål, slebet og poleret. Møllestenene er af Naxos basalt i magnesit-saltbinding. Mulino kan anvendes fritstående (standard) eller ved fastspænding til en bordplade med to bordklemmer (ekstraudstyr - medfølger ikke).
Hjemmeriet forhandler hele korn fra blandt andet Aurion, Kragegaarden, Baeshøjgaard og Engdigegaard. Se mere under varekategorien Korn. Glutenfrie produkter finder du under varekategorien Glutenfri. Godt salt finder du under varekategorien Salt. Bløde kerner: (blødest) Kornkværne med 360W eller 600W motor kan formale de hårde kerner ved én formaling, dog kan du opnå ekstra finhed ved at følge samme fremgangsmåde som beskrevet ovenfor for 250W motorer. Alle kornkværne kan lave groft formalet mel lige godt, dog med forskellig hastighed afhængig af motorstørrelsen. Alle kornkværne kan naturligvis også lave fintformalet mel, men her har motoren størrelse og diameteren på møllestenen, foruden finhedsindstillingen, betydning for, hvor fint melet ender med at blive. Finhedsindstillingen bestemmer hvor tæt møllestenene er på hinanden under formalingen, og det giver finere mel jo tættere møllestenene er under formalingen. Møllestenenes diameter har dog også betydning, fordi slibefladen øges med øget diameter. Jo større diameter des finere mel giver det mulighed for at producere. Dette betyder ikke, at de små modeller ikke kan lave fint mel, men du kan nemmere producere fint mel med de større modeller, og finest mel opnår du med kornkværne med den største møllestensdiameter (Ø100 mm/Hawos, Ø90 mm/Mockmill, ...).
Hårde kerner:
- quinoa
- amarant
- havre (valses eller formales meget groft)
- boghvede
- spelt
- enkorn
- emmer
- (perle) byg
- rug (svedje/alm)
- hvede (øland/dalar/purpur/alm)
(hårdest)
- ris
- durum
- kamut (kæmpedurum)
- kikærter
Kornkværne med 250W motor egner sig som udgangspunkt ikke til de hårde kerner. Du kan med forsigtighed formale de hårde kerner ved først at formale på ekstra grov indstilling (så kernerne blot bliver til knækkede kerner, skala-prikken et godt stykke ud over skalaen), og derefter formaler de knækkede kerner endnu engang i normal finhedsindstilling.
|
Henter...
Indhold
Kornkraft blev grundlagt i 1980. Før det havde brødrene åbnet en naturvarebutik i byen Schmelz i Tyskland. Med udgangspunkt i sund levevis, måtte de dog konstatere, at kvaliteten af de kornkværne, de brugte på det tidspunkt, trængte til forbedring. Kvaliteten af de manuelle drevne kornkværne, der var på markedet på det tidspunkt, var ikke tilfredsstillende. Situationen gav anledning til ideen om at producere manuelle kornkværne af høj kvalitet og det var startskuddet til virksomhedens første mølle, Toscana - modellen. Men enhver begyndelse er svær, men også eventyrlig. For at fortsætte med at realisere deres vision, arbejdede de med stor ekspertise og engagement på nye ideer til projekt manuel kormkværn. Med tiden blev der udviklet en række forskellige manuelle kornkværne, så der er lidt til enhver smag. For alle modeller har brugervenlighed, enkel konstruktion og håndværk af høj kvalitet absolut topprioritet. Kornkraft er særligt optaget af omhyggelig og miljøvenlig produktion kombineret med design og praktisk anvendelighed af produkterne. I dag tilbyder Kornkraft et udvalg af manuelle kornkværne af højeste kvalitet. Trods det store arbejde der ligger bag hver enkel manuel kornkværn, er priserne holdt på et niveau, som alle har råd til. Produktnavnene skyldes at Gerbens brødrene, selv om de er ærke tyske, synes at italiensk-klingende navne er smukkere end hvis de havde valgt tilsvarende tyske. Produkterne fra Kornkraft sælges den dag idag med succes til sund ernæring i hele verden. Anvendelse
Fakta
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Den tyske virksomhed Kornkraft er skabt at brødrene Michael og Reiner Gergen ud fra en simpel idé: At man, uden at have adgang til ekstern energi som elektricitet eller brændstof, skulle have mulighed for at tilberede sunde måltider ved hjælp af ens egen fysiske kraft.
|
|
9/0
- Antal besøg: 1612146 - 0..-1..0..