50 g havregryn
10 g honning

Blandes i en skål med en gaffel.
Ristes i ovn ved 200°C i 15-30 min.
Omrøres undervejs.
Afkøles.

200 g smør
200 g chokolade
Skal af 1 appelsin

Smeltes i vandbad, sammen.
Afkøles.
Finrrevet.

6 æggeblommer
200 sukker

1 dl appelsinsaft

Piskes sammen – meget.

Tilsættes og piskes med.

150 g hasselnødder

Hakkes fint og ristes på en tør pande eller i ovnen

150 g hvedemel
3 tsk vanillepulver
EVT:
- ¼ tsk natron
- ¼ tsk bagepulver

Blandes.
Hvis du bruger natron/bagepulver: Jo mere du bruger des mere luftig bliver kagen.
Bruger du ikke noget, får du en dejlig en tung kage.

Det hele røres sammen. Tilsæt melblandingen gennem sigte for at undgå klumper.

Smør en skål (20 cm x 20 cm x 4 cm rækker fint).

Drys derpå havregrynene i et tyndt jævnt lag.

Hæld dejen jævnt på og bank skålen i bordet for at få luftbobler ud.

Bages ved 175°C i 20-25 min.