1 ds tun i olie (100 g)
1 ds bønner (400 g) - hvide/brune/kidney
1 lille rødløg
1 spsk æblecidereddike eller tilsvarende
½ citron
2 fed hvidløg
Frisk persille
Salt og peber

Tilbehør:
4 tomater
Godt brød

Snit eller hak løget.
Pres hvidløgene.
Pres saften af citronen.
Bland alle ingredienser i en skål.
Rør godt rundt.
Lad trække i ½ time.

Server med tomater og godt brød til.